Makan Jamaah Haji Plus, Fullboard Hotel dan Aturannya

Makan jamaah haji plus disediakan oleh PIHK (Penyelenggara Ibadah Haji Khusus) sesuai paket yang dipilih, bukan oleh pemerintah seperti pada haji reguler. Di Elharamain Wisata, brosur Haji 1448 H mencantumkan makanan fullboard hotel tiga kali sehari. Undang-undang juga memberi jamaah haji khusus pelindungan atas layanan konsumsi.

Artikel ini membahas dasar aturannya, perbedaan dengan haji reguler, hal yang perlu ditanyakan sebelum mendaftar, dan cara menjaga keamanan makanan selama di Tanah Suci.

Siapa yang Menyediakan Makan Jamaah Haji Plus?

Pada haji khusus, seluruh layanan di Arab Saudi dikelola PIHK. Pasal 80 ayat (1) UU Nomor 14 Tahun 2025, perubahan ketiga atas UU Nomor 8 Tahun 2019, menyebut jamaah haji khusus mendapat pelindungan atas layanan akomodasi, konsumsi, dan transportasi. Ayat (2) pasal yang sama menetapkan bahwa PIHK bertanggung jawab memberikan pelindungan itu sebelum, selama, dan setelah jamaah melaksanakan ibadah haji.

Pelindungan tersebut punya bentuk yang jelas. Pasal 81 ayat (1) mengatur bahwa pelindungan layanan akomodasi, konsumsi, dan transportasi diberikan dalam bentuk kompensasi dan/atau ganti rugi. Jadi, layanan makan bukan sekadar bonus, melainkan bagian dari layanan yang dilindungi undang-undang.

Bedanya dengan konsumsi haji reguler

Untuk jamaah haji reguler, Pasal 40 UU yang sama menugaskan Menteri menyediakan konsumsi yang memenuhi standar kesehatan, kebutuhan gizi, tepat waktu, tepat jumlah, dan cita rasa Indonesia. Pada haji khusus, penyedianya adalah PIHK, sehingga bentuk dan tingkat layanannya mengikuti paket masing-masing penyelenggara. Perbedaan lain antara kedua jalur dapat dibaca di ulasan fasilitas haji khusus.

Standar Pelayanan Minimal dan Layanan Tambahan

Peraturan Menteri Haji dan Umrah Nomor 4 Tahun 2025 mengenal istilah Standar Pelayanan Minimal (SPM). Pasal 1 angka 14 mendefinisikan SPM sebagai ketentuan mengenai jenis dan mutu pelayanan dasar yang merupakan kewajiban PIHK dan berhak diperoleh setiap jamaah haji khusus secara minimal.

Pasal 21 ayat (3) peraturan yang sama membolehkan PIHK memungut biaya di atas setoran Bipih Khusus sesuai pelayanan tambahan dari SPM. Inilah sebabnya layanan makan antar-PIHK, bahkan antarpaket dalam satu PIHK, bisa berbeda. Rincian komponen yang biasanya sudah masuk harga paket dibahas di artikel biaya haji plus termasuk apa saja.

Layanan Makan dalam Paket Haji Plus Elharamain

Daftar fasilitas di brosur Haji 1448 H Elharamain Wisata memuat dua butir yang berkaitan langsung dengan makan jamaah:

Karena makan disajikan di hotel, pilihan hotel ikut menentukan suasana makan jamaah. Daftar hotel tiap paket ada di halaman paket haji plus Elharamain. Di luar paket, jamaah yang ingin mengenal hidangan setempat bisa membaca catatan kuliner khas Arab Saudi dari rombongan umroh kami.

Hal yang Perlu Ditanyakan ke PIHK

Sebelum menyetor, minta penjelasan tertulis tentang layanan makan. Beberapa hal yang layak ditanyakan:

• Berapa kali makan per hari disediakan, dan apakah berlaku di semua hotel, termasuk hotel transit.
• Bagaimana pengaturan makan selama hari-hari di Arafah, Muzdalifah, dan Mina.
• Apakah tersedia penyesuaian bagi jamaah dengan diet khusus, misalnya penderita diabetes.
• Kepada siapa jamaah melapor bila layanan makan tidak sesuai perjanjian.

Jawaban atas pertanyaan ini sebaiknya tercantum dalam perjanjian atau dokumen paket, karena layanan haji khusus mengikuti kesepakatan antara jamaah dan PIHK.

Menjaga Keamanan Makanan Selama di Tanah Suci

Kementerian Kesehatan pernah menyampaikan imbauan keamanan pangan bagi jemaah haji melalui tim sanitasi dan food security di KKHI Makkah. Poin-poinnya tetap relevan bagi jamaah haji khusus:

• Perhatikan masa aman konsumsi yang tertera pada kemasan makanan.
• Makanan rusak biasanya tampak lembek, berlendir, atau berbau kurang sedap, tetapi ada juga kerusakan yang tidak ditandai perubahan tekstur dan bau.
• Mikroba berkembang biak pada suhu 5 sampai 60 derajat Celsius, sehingga makanan yang disimpan lama di tempat terbuka lebih berisiko rusak.
• Makanan yang diduga rusak jangan dikonsumsi, dan segera laporkan kepada petugas.

Untuk jamaah haji khusus, petugas yang dimaksud adalah pembimbing atau petugas PIHK yang mendampingi rombongan. Dukungan tenaga kesehatan selama perjalanan dijelaskan di artikel layanan kesehatan haji khusus.

Daftar Haji Plus di Elharamain Wisata

Elharamain Wisata adalah PIHK resmi dengan SK Kemenag RI Nomor 846 Tahun 2020. Setoran awal atau DP haji plus Elharamain sebesar USD 4.000, sementara banyak travel lain mematok DP USD 4.500–5.000. Gambaran lengkap layanan kami tersedia di halaman utama haji plus Elharamain.

Tanya Jawab Seputar Makan Jamaah Haji Plus

Apakah makan jamaah haji plus sudah termasuk biaya paket?

Pada paket haji plus Elharamain Wisata, brosur Haji 1448 H mencantumkan makanan fullboard hotel tiga kali sehari sebagai fasilitas paket. Untuk PIHK lain, cek rincian fasilitas di dokumen paketnya.

Siapa yang bertanggung jawab atas konsumsi jamaah haji khusus?

PIHK. Pasal 80 UU 14/2025 menyebut jamaah haji khusus mendapat pelindungan layanan konsumsi, dan PIHK bertanggung jawab memberikan pelindungan tersebut.

Apa yang bisa dilakukan jika layanan makan tidak sesuai?

Laporkan kepada petugas PIHK. Pasal 81 UU 14/2025 mengatur pelindungan layanan akomodasi, konsumsi, dan transportasi diberikan dalam bentuk kompensasi dan/atau ganti rugi.

Mengapa layanan makan tiap travel haji plus berbeda?

Permenhaj 4/2025 Pasal 21 ayat (3) membolehkan PIHK memungut biaya di atas setoran Bipih Khusus untuk pelayanan tambahan dari Standar Pelayanan Minimal, sehingga layanan tiap paket bisa berbeda.

Rujukan: UU Nomor 14 Tahun 2025 (Pasal 40, 80, 81), JDIH BPK; Peraturan Menteri Haji dan Umrah Nomor 4 Tahun 2025 (Pasal 1 angka 14, Pasal 21); Kemenkes, imbauan masa aman konsumsi makanan jemaah haji; Brosur Haji 1448 H Elharamain Wisata.